Buffetwelten auf höchstem Niveau

Mit APS VALO entwickelt sieger design ein universelles und nachhaltiges Buffetsystem für die gehobene Gastronomie

Modular, ästhetisch, multifunktional – für APS konzipierte sieger design 2023 ein vielseitiges Baukastensystem für Buffets der gehobenen Gastronomie und Hotellerie, das erlesene Köstlichkeiten stilvoll inszeniert. Alle Elemente des smarten Systems bestehen aus edlen, langlebigen Materialien und sind hochwertig verarbeitet. Die Boxen, Tablets und Gestelle der Kollektion APS VALO lassen sich immer wieder neu kombinieren und individuell erweitern. Die Serie wurde mit dem DNA Paris Design Award 2024 in der Kategorie „Product Design/Home-ware & accessories“ ausgezeichnet.

Hotels und Restaurants, die ihre Gäste mit kulinarischen Highlights verwöhnen, stellen höchste Ansprüche an die Ästhetik eines Buffets. Mit dem multifunktionalen APS VALO definierte das Team von sieger design ein Buffetsystem, das diesen Qualitätsansprüchen gerecht wird und durch hochwertige Materialien wie Eichenholz und schwarz pulverbeschichtetem Metall auf Langlebigkeit ausgelegt ist. Das System wird größtenteils in Europa mit zertifiziertem Holz produziert und ist auch durch seine vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten nachhaltig.

Der Genussbeginnt beim ersten Blick auf die exklusive Präsentation. Das Herzstück des innovativen Baukastensystems bilden stapelbare Boxen und Tabletts aus massiver europäischer Eiche, deren Oberflächen mit feinem Öl behandelt sind, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen. Die multifunktionalen Holzelemente lassen sich auf nahezu unbegrenzte Weise kombinieren. Individuelle Buffetwelten können durch Etagèren, Serviergestelle, Podeste und Schieferauflagen arrangiert werden, die bis ins kleinste Detail ästhetisch gestaltet sind. Die warme Anmutung des Eichenholzes trägt zum außergewöhnlich wertigen Gesamtbild des Systems bei. Alle Komponenten basieren auf Größen der Gastronorm, so ermöglichen bereits wenige Elemente viele verschiedene Buffet-Aufbauten.

Vielseitige Module und das umfangreiche Zubehörsortiment von APS VALO erleichtern den gastronomischen Service durch ihre klaren Formen, die sich leicht ordnen, umstellen und reinigen lassen, damit die Buffets von morgens bis abends einladend aussehen. Um alle präsentierten Speisen gut erreichbar zu machen, hat sieger design ein kluges System aus mehrstöckigen Aufbauten und stufenförmigen Podesten entwickelt. Gerade bei kleinen Buffets kann die Abstellfläche damit erstaunlich maximiert werden, zugleich ist die Präsentation ebenso edel wie bei einem opulenten und reichhaltigen Buffetaufbau.

Smarte Details zeichnen das Konzept von sieger design weiterhin aus. Die Metallteile der wertigen Gestelle werden durch präzise Steckverbindungen in variablen Höhen und Winkeln zusammengesetzt. Zusätzliche Metallschilder ermöglichen die Beschilderung des Buffetaufbaus. Funktionale Designelemente wie die kreuzförmigen Einsätze aus Eichenholz, die beispielsweise Gläser griffbereit ordnen, optimieren die Nutzbarkeit. Auch ein Besteckkasten ist schnell durch Unterteilungswinkel kreiert.

Als universales System für Premium-Buffets beinhaltet APS VALO zudem außergewöhnliche Lösungen, um kalte wie warme Speisen ästhetisch zu präsentieren. Für die Induktionsplatten von APS entwickelte sieger design eine elegante Holzumkleidung, die sich harmonisch in die minimalistische Gestaltung des Buffetsystems einfügt. Eine Kunststoffwanne für Crushed Ice mit einem Tablett darauf kühlt Käsespezialitäten oder Früchte und hält sie lange appetitlich frisch.

• Design | Kulinarische Inszenierungen

• Projektinfos anfordern
• Projekt teilen
• Projekt merkenProjekt aus der Merkliste entfernen